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　　其间，结合查抄组到麒麟区某火腿厂、某食物厂加工间，环绕库存火腿、腊肉的储存、保质期、标识标注及原料办理、操做规范、成品存放等环节一一核查，通过取企业担任人深切交换，细致领会制做细节，沉点核查进货检验、台账记实等轨制的落实环境。