
12月26日,滨海湾市场监管组织开展万象滨海购物村食物平安从题培训勾当。勾当采用专题培训、实操练习训练等多种形式,盒马生鲜等商家担任人及食安员70余人加入。
下一步,滨海湾市场监管将对万象滨海购物村成立长效监管取胶葛措置机制,常态化开展营业培训和现患排查,健全赞扬举报快速响应机制,切实守护好群众“舌尖上的平安”。
专题培训会紧扣食物平安焦点环节,环绕食物加工制做规范、专间及公用操做区办理、餐器具清洗消毒、无害生物防治和人员健康办理五大模块展开。原料分类存放、防害设备规范利用等要求,对从业人员健康办理等内容一一,现场解答商户疑问。沉点查看食物进货台账、从业人员健康证明、专间消毒记实、餐器具保洁设备等环境。